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下面附上一則新聞讓大家了解時事
（中央社台北18日電）長照2.0民國106年上路，第一線照顧服務員人力缺額將達1萬多人，且隨台灣人口老化持續成長，民國110年缺額超過2萬人，115年達3萬人。台灣在115年長照人口將達100.3萬人，照服員約需5.7萬人，兩者差距高達94.6萬人，都是歷史新高。
中華民國身心障礙聯盟秘書長、衛福部長照小組委員滕西華以110年長照人口將達85.5萬人，需照服員4.7萬人分析，平均一個照服員就要服務超過18個失能者，她直言就實務面「根本完全不可能做到」。
台灣在民國107年將步入高齡社會，屆時65歲長者將超過全體人口14%；到114年，可能超過20%，進入超高齡社會，影響層面鉅大，是重要國安問題。發展綿密、細緻的長照服務，減輕失能者家庭負擔，成為施政重中之重。
為擴大照顧失能者，長照2.0服務照顧對象包括：65歲以上失能老人、未滿50歲失能身心障礙者、50到64歲失能身心障礙者、55到64歲失能原住民、50歲以上失智症者及衰弱老人，人數達73.8萬人。
根據衛生福利部資料，未來10年長照服務需求人數，106年高推估失能人數合計73萬7623人、低推估也有65萬人；到110年，高推估達85萬5253人、低推估也有77萬5488人；到115年，高推估達100萬3043人，低推估則有92萬2636人，長照服務需求人數將突破百萬。
長照的需求逐年增加，但因應人力卻追趕不及。目前照服人力來源採職業訓練體系及學校養成教育雙軌並行，根據103年衛福部盤點資料，現有照服員約2萬6000人，但配合長照2.0推動，在照護需求不變、照護人力量能不變情況下，估計106年需要3萬9195名照服員，馬上就缺額1萬3195人；到110年則需要4萬7078名，缺額更達2萬1078人。
若以現行照顧需求不變且照護模式不變、照服員人力招募狀況不變下估算，115年照服員需求將有可能達到5.7萬人，若考量照服員流失、退休等因素，缺額會很可觀。
根據台灣居家服務策略聯盟統計，台灣104年有4萬6428人使用居家服務，照服員總服務時數約1185萬小時，平均下來每個服務對象每月得到的服務時數僅21.3小時，比輕度失能可以獲得的補助上限25小時還少，顯見服務的供需有明顯的落差。
衛福部長照小組委員滕西華根據資料統計分析，5年後平均一個照服員就要服務超過18個失能者，實務上根本完全不可能做到。
滕西華表示，以照服員每週工時40小時計算，扣掉休假，每天工作8小時，扣掉案家交通往返時間，每天實際工作時間約6小時，以輕度失能案主每天服務2小時來算，一天可以服務3人，每週可以服務15人次。
她說，每週可以服務15人次只是以輕度失能者計算，若要算中度、重度失能者，更不可酒店能做到服務15人次，若以衛福部1比18的服務數字來看，「簡直過於樂觀」，且完全沒考慮到照護者可能流失、退休等狀況，照護人力充滿變數。長照2.0上路，對於長照需求者、家屬、照護員仍充滿挑戰，都還有漫漫長路要走。1051218
國立臺東專科學校餐旅管理科，為培育調酒專業人才，日前參加桃園永平工商舉辦「二O一六金樽盃國際創意調酒大賽」，同學憑藉著優秀的實力與穩定度，在比賽囊括傳調組：高中職楊忠豪亞軍、大專黃郁晴季軍、沈威廷、陳柏豪佳作。國際組：黃郁晴、陳丁源、蔡威廷獲理事長獎殊榮。沈威廷獲沖繩理事長獎，羅友謙、黃柏涵同獲佳作肯定（見圖）。明年將有七位同學取得代表中華民國，前往日本沖繩參加國際調酒大賽。
今年金樽盃國際創意調酒賽，吸引來自全國十五所大專院校，約一五O名學生參與競賽，臺東專科學校由鄒慧芬老師，指導同學體驗「做中學、學中做」學習奧旨，驗收所學與實務結合的成果，展現精湛專業技術去參賽，其中選手楊忠豪、黃郁晴選擇挑戰傳統標準調酒組，必須與各校優秀選手同場較勁，名次爭奪難度相當高，憑藉熟練的技藝經驗、穩健台風與專業技術，不畏各校優秀好手環伺，終於以優美的調酒動作及深具特色與水準的雞尾酒，獲得裁判一致的肯定與青睞，拿下好成績。另外獲得理事長獎及佳作同學，在激烈競爭中，表現優異，作品亦得到國際評審欣賞與肯定，驗證學校致力於培養學生專業與實務的能力。
校長陳禎祥表示，臺灣國際觀光服務業蓬勃發展，餐旅業人才需求倍增，透過參加全國性的技能競賽機會，將學習到的最新技術予以導入學習領域，除恭喜獲獎同學外，也勉勵同學以為楷模，進而踴躍參與各項專業競賽，將課堂學到的專業知識，發揮到實際的應用層面，從競賽中切磋觀摩，累積經驗並增進實務能力，以期為將來與職場無縫接軌預做準備。
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